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Atelier charcuterie

La charcuterie bio à la façon SBV

Faire sa charcuterie avec des produits de qualité est le mot d’ordre chez SBV.

Pour se faire, notre équipe transforme uniquement de la viande fraîche. De plus, nos charcutiers fabriquent leurs propres mélanges d’épices bios en favorisant l’utilisation d’ingrédients simples et naturels tels que le sel, le thym ou le laurier.

Le résultat, c’est déjà 35 recettes différentes de charcuterie crue ou cuite.

Nos charcutiers fabriquent leurs propres mélanges d’épices bio

Une salaison bio portée sur l’innovation

Un vent d’innovation règne au cœur de nos équipes qui, chaque année, ont à cœur d’aller toujours plus loin. Nous anticipons les besoins de nos clients en proposant des produits novateurs, respectueux de leur santé et de l’environnement.

SBV est le premier charcutier bio à proposer un jambon sans sel nitrité.

La qualité de la viande de porc bio, porcs nourris exclusivement avec des produits bio, et l’ajout d’un ingrédient naturel, le sel de Guérande permettent de proposer un jambon sain pour le consommateur.

BIOCOOP, partenaire historique de SBV, a été le premier à le mettre en rayon sous sa marque ENSEMBLE.

Fort de son succès, cette recette se décline maintenant aux lardons et aux saucisses de Francfort. La matière première est sublimée et votre santé respectée !

SBV se distingue au salon de l’agriculture 2019 en recevant la médaille d’argent pour son pâté de campagne à la saveur authentique avec des ingrédients naturels sans aucun colorant.

SBV innove avec ses barquettes en hybric flat pour limiter son impact environnemental et favoriser le recyclage des déchets.