SBV fabrique son jambon sans sel et son pâté de campagne

L’équipe des charcutiers fabrique tous les produits commercialisés par SBV. Qu’il s’agisse de charcuterie ou de saucisserie cuite ou fumée, SBV vous propose des recettes authentiques.

Et en plus, en fonction de vos besoins SBV peut réaliser tous types de produits issus de porcs bio.

Fabrication de produits à façon

L’équipe SBV peut étudier vos projets
et fabriquer des produits spécifiques correspondant à vos attentes.

  • Demande client

  • Analyse besoin par SBV
  • Echange faisabilité et volumes
  • Echantillonnage
  • Visite atelier
  • Validation produit

Les raisons d'acheter à SBV

icon V Valorisation

de toutes les pièces

icon V Garantie

de l'origine des porcs

icon V Emballages

à faible empreinte échologique

Toutes les gammes SBV du jambon au pâté de campagne

Un large choix de charcuterie et saucisserie

Nous proposons un très large choix de charcuterie et saucisserie : sans sel nitrité, crue, cuite, fumée…  Nos produits sont fumés avec des bûches de hêtre ce qui donne un goût subtil à nos produits.

Le process utilisé pour la charcuterie salée est artisanal pour laisser le temps au sel de pénétrer dans le muscle, ce qui confère à nos produits un excellent goût.

Les recettes utilisées dans la saucisserie crue sont traditionnelles avec du sel et du poivre; à noter que nos boyaux proviennent de nos cochons bio de notre groupement BIO DIRECT. SBV propose aussi une gamme de saucisserie cuite avec un boudin travaillé à partir du sang bio des cochons BIO DIRECT; ainsi que des francforts au goût authentique.

Chez SBV, le client peut choisir la recette qui lui convient ainsi que les grammages.

  • Pâté de campagne

  • Jambon fumé

  • Lardons

  • Rôti de porc cuit

  • Jambon fumé

  • Pâté de campagne

  • Charcuteries

  • Lardons

  • Pâté et rillettes

  • Jambon

  • Rôti de porc

  • Côtes de porc

  • Saucisses

    A titre d’exemples, nous avons eu l’occasion de travailler les recettes suivantes : crêpes au jambon, jambon pour pizza, lentilles saucisse, sauté de porc au curry…

    Notre équipe est ouverte aux nouveaux challenges, n’hésitez pas à nous contacter !